秋葉原にある刀削麺荘唐家に行った件

こんにちは。

最近ラーメンを食べてばかりです。

秋葉原にある刀削麺のお店である、唐家にいきました。

店舗外観①　遠目から

店舗外観②　看板とメニュー

汁無し刀削麺にトロ肉トッピングを注文しました。
四川山椒もついでにトッピング。しびしびが好きなので。

パクチーは頼めば避けてくれます。

刀削麺。

この汁無し刀削麺はタレがどんぶりの底にたまっているので混ぜないと最初薄味、最後は濃い味となります。味に変化が欲しければ、軽く混ぜるぐらいがよいでしょう。
香醋もおいてあるので、最後は味の変化を付けて食べるとgoodです。